技術(shù)交流
Tian Cheng
食品包裝設計注意事項
*近很多食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證到期，由QS改為SC，廣大食品生產(chǎn)廠(chǎng)家不得不面臨大面積更換包裝，尤其新廣告法頒布以來(lái)，外包裝設計方面增加了很多禁用詞語(yǔ)，使得很多客戶(hù)無(wú)法適應。筆者基于多年的軟包裝銷(xiāo)售經(jīng)驗，結合新廣告法，商標法等國家法律法規
，參考GB7718-2011 ，食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則 和GB28050-2011 食品安全國家標準 預包裝食品營(yíng)養標簽通則 ，對于食品外包裝設計中的注意事項，進(jìn)行總結，以其能夠為廣大客戶(hù)帶來(lái)直接，明了的內容，幫助大家在設計中合理規避?chē)曳ㄒ幰幎ǖ慕脙热?，避免造成過(guò)大的財產(chǎn)損失。
一、廣告法禁用的內容
與“*”有關(guān)：
*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*檔、*、*、*、*、*、*、時(shí)尚*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*科技、*。
與“一”有關(guān)
*、*、*、銷(xiāo)量*、*、*、*品牌、*、*、*、*、*、*、*（一款）、*、全國X*。
與 “級/極”有關(guān)
*、*、*、*、*、*（*/*）、*、*、*、*、*（*/*）、*、*。
與“首/家/國”有關(guān)
*、*、*、*、*、*、*、XX*、*、*、*、*、國家(*）、*、*、中國馳名（馳名商標）、*。
與品牌有關(guān)
*、*、*、*、*、*、（遙遙）*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*。
與虛假有關(guān)
*、*、*、*、*、*、*、*、*、*。
與權威有關(guān)
*、*、*、*、*、*、*、*、國家XX*、國家XX*、使用人民幣圖樣（央行批準除外）
二、《中華人民共和國反不正當競爭法》、《中華人民共和國商標法》、《中華人民共和國商標法實(shí)施條例》等法規中規定的內容：
不得假冒他人的注冊商標；
不得在不同或相同相近似商品上擅自使用馳名商標商品、知名商品特有的商標、名稱(chēng)、包裝、裝潢或者相近似的商標、名稱(chēng)、包裝、裝潢；
不得在同一種商品或者類(lèi)似商品上使用與其它注冊商標相同或者近似的商標；
不得未經(jīng)商標注冊人同意，更換其注冊商標并將該更換商標的商品又投入市場(chǎng)（反向假冒）；
不得在同一種或者類(lèi)似商品上，將與他人注冊商標相同或者近似的標志作為商品名稱(chēng)或者商品裝潢使用，誤導公眾；
不得將“*”用于商品、商品包裝或者容器上，或者用于廣告宣傳、展覽以及其他商業(yè)活動(dòng)中。
三、標示內容不得模糊不清。
GB 7718-2011 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則
GB 28050-2011 食品安全國家標準 預包裝食品營(yíng)養標簽通則
包裝、標簽、標識標示內容必須清晰、醒目、持久、易于辨認和識讀。
食品或者其包裝上應當附加標簽、標識(法律、行政法規規定可以不附加的食品除外)。應當直接標注在*小銷(xiāo)售單元的食品或者其包裝上，應當清晰醒目，背景和底色應當采用對比色，使消費者易于辨認、識讀。
四、標示內容不得有封建迷信、黃色內容。
包裝、標簽、標識標示內容必須通俗易懂、準確、有科學(xué)依據、不得標示封建迷信、黃色、貶低其他食品或違背科學(xué)營(yíng)養常識的內容。內容應當真實(shí)準確、通俗易懂、科學(xué)合法。
五、標示內容不得有治療疾病及其它虛假、誤導、欺騙內容。
《預包裝食品標簽通則》、《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》、《中華人民共和國反不正當競爭法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》《食品標識管理規定》、《食品廣告管理辦法》等規定:
包裝、標簽、標識內容不得以虛假、使消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品，也不得利用字號大小或色差誤導消費者；
不得以直接或間接暗示性的語(yǔ)言、圖形、符號，導致消費者將購買(mǎi)的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆；
凡是加工過(guò)的食品，不得在包裝、標簽、標識上或名稱(chēng)前加“鮮”或“新鮮”等表明食品鮮活天然的字語(yǔ)；
內容應當真實(shí)準確、通俗易懂、健康科學(xué)，不得虛假誤導，不得出現醫療術(shù)語(yǔ)、宣傳療效用語(yǔ)、易與藥品混淆的用語(yǔ)以及無(wú)法用客觀(guān)指標評價(jià)的用語(yǔ)。
《中華人民共和國食品安全法》第73條規定：“食品廣告的內容應當真實(shí)合法，不得含有虛假內容，不得涉及疾病預防、治療功能。
不得偽造或者虛假標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；
不得偽造食品產(chǎn)地；
不得偽造或者冒用其他生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址；
不得偽造、冒用、變造生產(chǎn)許可證編號等。
不得偽造、冒用產(chǎn)品條碼；
不得標注下列內容：
（1）明示或者暗示具有預防、治療疾病作用的；
（2）非保健食品明示或者暗示具有保健作用的；
（3）以欺騙或者誤導的方式描述或者介紹食品的；
（4）附加的產(chǎn)品說(shuō)明無(wú)法證實(shí)其依據的；
（5）文字或者圖案不尊重民族習俗，帶有歧視性描述的；
（6）使用國旗、國徽或者人民幣等進(jìn)行標注的；
食品包裝以下用語(yǔ)都不得有：
1．免疫調節；
2．調節血脂；
3．調節血糖；
4．延緩衰老；
5．改善記憶；
6．改善視力；
7．促進(jìn)排鉛；
8．清咽潤喉；
9．調節血壓；
10．改善睡眠；
11．促進(jìn)泌乳；
12．抗突變；
13．抗疲勞；
14．耐缺氧；
15．抗輻射；
16．減肥；
17．促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育；
18．改善骨質(zhì)疏松；
19．改善營(yíng)養性貧血；
20．對化學(xué)性肝損傷有輔助保護作用；
21．美容（祛痤瘡/祛黃褐斑/改善皮膚水分和油分）；
22．改善胃腸道功能（調節腸道菌群/促進(jìn)消化/潤腸通便/對胃黏膜有輔助保護作用）；
23．抑制腫瘤。
不得標示對某種疾病有預防、緩解、治療或治愈作用。
不得標示“返老還童”“延年益壽”“白發(fā)變黑”“齒落更生”“抗癌治癌”或其他類(lèi)似用語(yǔ)。
六、標示內容必須使用漢字（注冊商標除外），一并使用拼音、少數民族文字、外文的, 其不得大于相應的漢字（注冊商標除外）。
包裝、標簽、標識標示內容必須使用規范的漢字（注冊商標除外）；
可以同時(shí)使用拼音或少數民族文字，但不得大于相應的漢字；
可以同時(shí)使用外文，但應與漢字有對應關(guān)系(進(jìn)口食品的制造者和地址，國外經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)和地址、網(wǎng)址除外)；
所有外文不得大于相應的漢字(注冊商標除外)。
七、強制標示內容不得小于1.8 mm。
包裝物或包裝容器*表面面積大于35平方厘米時(shí)，強制標示內容的文字、符號、數字的高度不得小于1.8 mm。食品或者其包裝*表面面積小于10平方厘米時(shí)，可以?xún)H標注食品名稱(chēng)、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、凈含量以及生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。食品名稱(chēng)、配料清單、凈含量、廠(chǎng)名廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等為該標準強制標示內容。如果透過(guò)外包裝物能清晰地識別內包裝物或容器上的所有或部分強制標示內容，可以不在外包裝物上重復標示相應的內容；如果在內包裝物(或容器)外面另有直接向消費者交貨的外包裝(或大包裝)，可以只在外包裝(或大包裝)上標示強制標示內容。
八、食品標簽、標識不得與包裝物(容器)分離。
標簽、標識不得與食品或者其包裝物(容器)分離。
九、食品名稱(chēng)標示必須醒目、突出，表明食品的真實(shí)屬性，不得縮隱、晦暗、含糊不清。
《預包裝食品標簽通則》、《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》、《食品標識管理規定》規定：
包裝、標簽、標識應在醒目位置，清晰地標示表明和反映食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)；以動(dòng)、植物食物為原料，采用特定的加工工藝制作，用以模仿其他生物的個(gè)體、器官、組織等特征的食品，應當在名稱(chēng)前冠以“人造”、“仿”或者“素”等字樣，并標注該食品真實(shí)屬性的分類(lèi)（類(lèi)屬）名稱(chēng)；
當國家標準或行業(yè)標準中已規定了某食品的一個(gè)或幾個(gè)名稱(chēng)時(shí)，應選用其中的一個(gè)，或等效的名稱(chēng)；
無(wú)國家標準或行業(yè)標準規定的名稱(chēng)時(shí)，應使用不使消費者誤解或混淆的常用名稱(chēng)或通俗名稱(chēng)；
可以標示“新創(chuàng )名稱(chēng)”、“奇特名稱(chēng)”、“音譯名稱(chēng)”、“牌號名稱(chēng)”、“地區俚語(yǔ)名稱(chēng)’’或“商標名稱(chēng)”, 但應在所示名稱(chēng)的鄰近部位標示國家標準或行業(yè)標準中已規定的該食品的一個(gè)或幾個(gè)名稱(chēng)或等效的名稱(chēng)中的任意一個(gè)名稱(chēng)；
當“新創(chuàng )名稱(chēng)”、“奇特名稱(chēng)”、“音譯名稱(chēng)”、“牌號名稱(chēng)”、“地區俚語(yǔ)名稱(chēng)”或“商標名稱(chēng)”含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語(yǔ)(詞語(yǔ))時(shí)，應在所示名稱(chēng)的鄰近部位
使用同一字號標示食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)；
當食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)因字號不同易使人誤解食品屬性時(shí)，也應使用同一字號標示食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)。
避免消費者誤解或混淆食品的真實(shí)屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱(chēng)前或食品名稱(chēng)后附加相應的詞或短語(yǔ)。如干燥的、濃縮的、復原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的。
由兩種或者兩種以上食品通過(guò)物理混合而成且外觀(guān)均勻一致難以相互分離的食品，其名稱(chēng)應當反映該食品的混合屬性和分類(lèi)（類(lèi)屬）名稱(chēng)；
不得在食品名稱(chēng)前后，冠以藥物名稱(chēng)或以藥物圖形、名稱(chēng)（不包括藥食兩用的物質(zhì)）暗示療效、保健功能。
為滿(mǎn)足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營(yíng)養需要，按特殊配方而專(zhuān)門(mén)加工的食品（包括嬰兒食品），即特殊膳食用食品，可以在名稱(chēng)中使用諸如“嬰兒配方乳（奶）粉”、“無(wú)糖速溶豆粉”（供糖尿病患者食用）、“強化鐵高蛋白速溶豆粉”（供貧血癥患者食用）等特殊含意的修飾詞。
十、標示內容必須有配料清單。
預包裝食品應標示配料清單。配料清單應以“配料”或“配料表”作標題；
各種配料應按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列，加人量不超過(guò)2％的配料可以不按遞減順序排列；
在食品中直接使用甜味劑、防腐劑、著(zhù)色劑的，應當在配料清單食品添加劑項下標注具體名稱(chēng)；
使用其他食品添加劑的，可以標注具體名稱(chēng)、種類(lèi)或者代碼。
十一、凈含量標示不得使用非法定計量單位，且要與食品名稱(chēng)在同一版面展示。
定量預包裝食品應當標注凈含量，凈含量的標示應由凈含量、數字和法定計量單位組成。如“凈含量450g”，或“凈含量450克”；
應依據《定量包裝商品計量監督管理辦法》法定計量單位，按以下方式標示包裝物（容器）中食品的凈含量：
1，液態(tài)食品，用體積—L（1）（升）、mL(ml)（毫升）；
2，固態(tài)食品，用質(zhì)量—g（克），kg(千克)；
3，半固態(tài)或粘性食品，用質(zhì)量或體積。
凈含量應與食品名稱(chēng)排在包裝物或容器的同一展示版面。
容器中含有固、液兩相物質(zhì)的食品（如糖水梨罐頭），除標示凈含量外，還應標示瀝干物（固形物）的含量。用質(zhì)量或質(zhì)量分數表示。
同一預包裝內如果含有互相獨立的幾件相同的預包裝食品時(shí)，在標示凈含量的同時(shí)還應標示食品的數量或件數，不包括大包裝內非單件銷(xiāo)售小包裝，如小塊糖果。
十二、必須標示廠(chǎng)名、廠(chǎng)址。
預包裝食品應標示食品的食品生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式。應當標注食品的產(chǎn)地，食品產(chǎn)地應當按照行政區劃標注到地市級地域。生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址應當是依法登記注冊、能夠承擔產(chǎn)品安全質(zhì)量責任的生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址。有下列情形之一的，應按下列規定予以標示：
1. 依法獨立承擔法律責任的集團公司、集團公司的分公司（子公司），應標示各自的名稱(chēng)和地址。
2.依法不能獨立承擔法律責任的集團公司的分公司（子公司）或集團公司的生產(chǎn)基地，可以標示集團公司和分公司（生產(chǎn)基地）的名稱(chēng)、地址，也可以只標示集團公司的名稱(chēng)、地址。
3. 受其他單位委托加工預包裝食品但不承擔對外銷(xiāo)售，應標示委托單位的名稱(chēng)和地址；對于實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品，委托企業(yè)具有其委托加工的食品生產(chǎn)許可證的，應當標注委托企業(yè)的名稱(chēng)、地址和被委托企業(yè)的名稱(chēng)，或者僅標注委托企業(yè)的名稱(chēng)和地址。
4.進(jìn)口預包裝食品應標示原產(chǎn)國的國名或地區區名（指香港、澳門(mén)、臺灣），以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷(xiāo)商的名稱(chēng)和地址。
5.分裝食品應當標注分裝者的名稱(chēng)及地址，并注明分裝字樣。
十三、必須標示生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，貯存條件。
日期不得另外加貼、補印或篡改。
十四、標示內容必須有產(chǎn)品標準號。
國內生產(chǎn)并在國內銷(xiāo)售的包裝食品（不包括進(jìn)口預包裝食品）應標示企業(yè)執行的國家標準、行業(yè)標準、地方標準或經(jīng)備案的企業(yè)標準的代號和順序號。
十五、必須標示質(zhì)量（品質(zhì)）等級（產(chǎn)品標準分質(zhì)量（品質(zhì)）等級的）。
企業(yè)執行的產(chǎn)品標準已明確規定質(zhì)量（品質(zhì)）等級的產(chǎn)品，應標示質(zhì)量（品質(zhì)）等級、加工工藝等。
十六、必須標示食品生產(chǎn)許可證號（納入食品生產(chǎn)許可證制度管理的食品）。
實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品，應當標注食品生產(chǎn)許可證號。委托生產(chǎn)加工實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品，委托企業(yè)具有其委托加工食品生產(chǎn)許可證的，可以標注委托企業(yè)或者被委托企業(yè)的生產(chǎn)許可證編號。
目前生產(chǎn)許可證沒(méi)有到期的，可以繼續使用QS， 直到2018年12月31日。已經(jīng)換證的目前已經(jīng)在用SC，
十七、混裝非食用產(chǎn)品易造成誤食傷害人身的，須標警示標志或者中文警示說(shuō)明。
混裝非食用產(chǎn)品易造成誤食，使用不當，容易造成人身傷害的，應當在其標識上標注警示標志或者中文警示說(shuō)明。
十八、酒精度大于0.5％的酒品和必須標示健康警示語(yǔ)；玻璃瓶包裝的啤酒必須標示安全警示語(yǔ)。
十九、標注有“營(yíng)養”、“強化”字樣的，要標注該食品的營(yíng)養素和熱量。
食品在其名稱(chēng)或者說(shuō)明中標注“營(yíng)養”、“強化”字樣的，應當按照國家標準有關(guān)規定，標注該食品的營(yíng)養素和熱量，并符合國家標準規定的定量標示。
二十 、其他強制標示內容
輻照食品：經(jīng)電離輻射線(xiàn)或電離能量處理過(guò)的食品，應在食品名稱(chēng)附近標明“輻照食品”；經(jīng)電離輻射線(xiàn)或電離能量處理過(guò)的任何配料，應在配料清單中標明。
轉基因食品或者含法定轉基因原料的食品：應標示有如“轉基因XX食品”或“以轉基因XX食品為原料” 的轉基因生物標識。
特殊食品：需標明適宜人群和警示語(yǔ)
如1.含咖啡因、維生素B6、維生素B12等成分的飲料，必須標注每天*多限量。
2.低脂牛奶、脫脂牛奶、脫脂奶粉、含乳飲料等食品，應標注“不能完全替代嬰兒食品”、“脫脂乳不適合或不能作為嬰兒食品”。
3.含蜂皇漿的食品應標注“可能引起多種過(guò)敏反應，尤其對有哮喘和過(guò)敏史的人群可能致命”。
4.添加咖啡因的飲料，除須標注咖啡因含量外，還應標注“不適用于兒童、孕婦、哺乳婦女和對咖啡因過(guò)敏者”。
無(wú)糖食品：《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》明確規定，“無(wú)糖”的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。如果某產(chǎn)品標上了“無(wú)糖”，那么其單糖(如蔗糖、乳糖、麥芽糖等)或雙糖(如葡萄糖、果糖等)的含量必須達到以上標準。
二十一、進(jìn)口食品：
1、必須有中文標簽、說(shuō)明書(shū)。標簽、說(shuō)明書(shū)符合以上一般食品的所用要求。還應標明原產(chǎn)地國及境內代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式。
2、自2015年7月28日后進(jìn)口的食品需查看《入境貨物檢驗檢疫證明》，證明備
注欄標有貨物品名、品牌、原產(chǎn)國
參考文獻：華夏名流 楊斌 食品包裝設計不得標注的內容匯總（2017年4月27日）
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